방수작업후기

(강남구 서초구) 카페 배달식당 건식 배관 설비로 창업비용 줄이기

JSbangsu
2024-05-07
조회수 40

성실함과 경험을 두루 갖춘

믿고 맡길 수 있는

하수구의 제왕


안녕하세요~ 오랜 경험과 숙련된 노하우로 

무엇보다 정직하게 책임 시공하는 하수구의 제왕입니다.


식당 업장 등 창업을 준비하시는 분들은 인테리어에 앞서 주방에 대해 이해가 필요할 수 있는데요.

주방에 대해 제대로 이해한다면 그에 맞춘 바닥 및 설비 공사를 진행하여 창업비용 줄이기 가능합니다.

그렇다면 식당 주방에서 건식주방? 습식주방? 무엇을 의미할까요?


📌

주방에 대해 : 습식vs 건식

#습식 주방

습식 주방은 일반적으로 저희 게시글에서 많이 보이는 주방의 형태인데요~ 바닥에 배수구를 내고 주방에서 사용되는 모든 물이 주방 바닥의 배수구로 빠져나가는 형태를 말합니다. 물을 자유롭게 사용할 수 있어 물 청소로 위생 관리를 할 수 있고 어떤 위치에도 하수구 설치가 용이합니다! 


#건식 주방

반대로 건식 주방의 가장 큰 특징은 주방 바닥에 배수구가 없습니다! 

그럼 물은 어디로 빠져나갈까요? 바로 집기와 연결된 배수구로 만 물이 빠져 나갑니다. 따라서 주방 바닥은 건조한 상태 '마른상태'가 유지되는 형태의 주방을 말합니다. 


바닥에 물이나 습기가 거의 없으니 관리만 잘 한다면 자유롭게 사용할 수 있고, 처음 시공 시 배수 위치만 잘 확보하면 주방 집기 위치를 나중에 이동하기도 편리합니다. 하지만 바닥 방수가 되어 있지 않기에 바닥에 많은 양의 물을 흘려보낼 경우 바닥이 상하거나 누수로 이어질 수 있겠지요!



주방의 사용에 따라 이러한 특징을 가지고 있기에 대체로 

바닥에 물 사용이 많은 업종의 경우 습식주방으로 바닥에 물 사용이 없는 업종을 창업하는 경우 건식으로 바닥 공사를 진행됩니다.


만일 창업하려는 업종이 카페나 와인바 등 물 사용이 적고 배달식당 중점이라면 

주방바닥공사 시 건식 배관 설비 만 진행하여 불필요한 공사를 줄여 인테리어 창업 비용을 줄일 수 있겠죠!


이제 양천구 주방바닥공사 현장사진을 보면서

하수구의 제왕 홈케어 설비팀이 진행하는 "건식 배관 설비" 중요 포인트! 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.



📍

이번 현장은 양천구 목동의 카페 와인바 주방바닥공사 현장인데요. 

건식 배관 설비를 진행하기로 소통한 후 바닥 및 건식 주방 배관 및 설비공사를 진행하였습니다.


현장에 도착해보니 바닥이 깨끗한 편이지만, 곳곳에 철거 후 파임이나 보강이 필요한 부분이 있었는데요. 


건식 주방의 경우 주방이라는 공간의 구분이 명확하지 않을 수 있어서 홀이 될 수도 있고 복도가 될 수도 있습니다.

따라서 건식 배관 설비를 진행할 때에는 도면을 잘 확인하면서 배수 위치를 정확하게 시공해야합니다.


특히 물 사용 후 물을 흘려보낼 때 배수구가 아닌 싱크대와 같은 집기와 연결된 배수구를 통해서만 흘려 보내기 때문에 

배수관을 시공할 때 물이 잘 빠져나갈 수 있도록 물매를 잘 잡으면서 시공해야 합니다. 


또한 집기에 따라 들어가는 냉온수 수도관이 다르게 필요하기 때문에 

건식 수도 설비를 진행할 때에도 도면 체크를 통해 높이와 위치를 잘 잡아주는 것 정말 중요합니다~


건식 배관 설비 공사를 진행할 때 바닥이 파인 곳들은 바닥면을 정리하면서 공사를 진행하는데요. 

바닥 상태에 따라 종류를 결정하는데 이번 현장의 경 수평 몰탈을 사용해서 바닥을 고르게 잡아 주었습니다.


홀과 복도 등 전체 주방 바닥면을 정리하고 배수 위치와 수도설비를 건식으로 잘 마무리 하였습니다.

이번에는 서울 양천구 묵동의 카페 와인바 건식 배관 설비 현장을 소개해드렸는데요! 


📌건식 배관 설비 중요 포인트! 한번 정리해볼까요?

1) 배수 위치

도면을 잘 확인하여 정확한 위치에 배수관을 시공한다. 

특히 물매를 잘 잡아 물이 잘 흘러 빠져 나갈 수 있게 튼튼하고 꼼꼼하게 시공해줍니다.


2) 수도 설비

설치될 집기에 따라서 들어가는 냉 온수 수도관을 맞추어 시공한다.
이때 정확한 위치에 더해 높이도 잘 맞추어 집기가 다 들어왔을 때 정확하게 건식 수도 설비가 잘 마무리 되도록 미리 세팅해준다.


오늘은 습식 주방이 아닌 건식 주방에서 배관 설비를 진행하는 현장을 소개해드렸는데요.


카페나 와인바 배달식당 등 건식 배관 설비 시공을 알아보고 계신 분들께 

건식 배관 설비 중요포인트가 무엇인지 확인하셔서 불 필요한 바닥공사가 아닌 제대로 시공하여 창업비용 줄이기에 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

습식주방 바닥방수공사부터 건식주방 건식 배관 설비까지 

설비부터 방수까지 현장 맞춤식으로 원스톱 전문가가 직접 시공하는 하수구의 제왕을 찾아주세요. 


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